Carlsberg er ikke kun kendt for deres øl, men også for deres forskning, der har revolutioneret både ølbrygning og naturvidenskab. Under dette foredrag vil Birgitte Skadhauge, leder af Carlsberg Laboratorium, og brygmester Erik Lund give et indblik i laboratoriets innovative arbejde.
Fra gær til klimatolerante planterDu vil få en dybere forståelse af, hvordan Carlsbergs forskning har bidraget til udviklingen af gær og forbedringen af byg og humle. Foredraget vil også berøre den nyeste teknologi inden for klimatolerante fødevarer, som kan forbedre planters kvalitet og udbytte under forskellige klimaforhold.
Smagsprøver og videnskabUnder foredraget vil deltagerne få serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper, som gennemgås undervejs. Dette giver en unik mulighed for at opleve, hvordan videnskab og smag går hånd i hånd i ølproduktion.
Foredraget er en del af serien "Offentlige foredrag i Naturvidenskab", arrangeret af Aarhus Universitet i samarbejde med Carlsbergfondet. Det streames live fra Aarhus Universitet, og du kan læse mere om foredraget og tilmelde dig nyhedsbrevet for bonusmateriale via dette link.
Praktisk information
Dato: Tirsdag den 19. november 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Ravnsbjerghus, Ravnsbjergvej 65, 8800 Viborg
Entré: 30 kr
Arrangør: Dollerup Beboerforening
Målgruppe: Alle
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
