Lær selvforsyning i Viborg: Opbevar din høst til vinteren

Har du nogensinde tænkt på, hvordan du kan opbevare dine grøntsager og frugter fra haven eller supermarkedet til vinteren? Søndag den 22. september 2024 kl. 10:00 inviterer Perlbach til en workshop i Viborg, hvor du kan lære metoder som fermentering, henkogning, tørring og syltning.

Praktisk viden om opbevaring

På denne workshop vil du lære forskellige teknikker til at opbevare dine fødevarer gennem vinteren. Der vil være fokus på frysning af grøntsager, fermentering af kål, henkogning af tomater og tomatsauce, tørring af frugt og syltning af grøntsager. Du vil også få tips til, hvordan du bedst opbevarer dine råvarer, så de holder sig friske og velsmagende.

Hands-on erfaring

Deltagerne får mulighed for selv at prøve teknikkerne af. Med opsmøgede ærmer og fingrene i råvarerne vil du lære håndværket fra bunden og få det ind under huden. Workshoppen afsluttes med, at du kan tage de færdige produkter med hjem og fortsætte opbevaringsarbejdet i dit eget køkken.

Ingen forudgående erfaring nødvendig

Alle er velkomne, uanset om du er nybegynder eller har erfaring med selvforsyning. Økologiske råvarer fra Perlbachs egen have, smagsprøver, te og kaffe er inkluderet i prisen. Der vil også være en lille rundvisning på permakulturgården.

Praktiske informationer

Dato: Søndag den 22. september 2024
Tid: Kl. 10:00
Sted: Perlbach, Brunbankevej 9, 8800 Viborg
Entré: 590 kr
Tilmelding: Senest den 14. september. Din plads er reserveret, når depositum på 200 kr. er modtaget.
Kontakt: perlbach2020@gmail.com
MobilePay: 71797507 (husk besked med dit navn og kursus)
Overførsel: Sydbank, Regnr: 6812, Kontonr: 0001142654 (husk besked og mailadresse)
Medbring: 2-3 sylteglas med patentlåg (op til 0,5 liter), en god snittekniv, et skærebræt og et viskestykke.

Læs mere om Anja Perl og Perlbach på www.anja-perl.com og www.perlbach.dk.

Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her