Hvem er du, hvad hedder din virksomhed, hvor ligger den, og hvad laver I?
“Gennem mere end 12 år har jeg haft den fornøjelse at importere vin fra arbejdsomme og passionerede vinproducenter i Sydeuropa. Vi er glade for at dele de fine dråber med vores kunder der kigger forbi vores lille butik på Fabrikvej 7 i Viborg. Udover vin, leger vi også lidt med øl, ligesom vi jo også har specialiteter og spiritus på hylderne. F.eks. specialaftapninger af whiskyer.”
Hvad fik dig til at vælge netop dette erhverv?
“Jeg elsker god vin, som vinbonden har anstrengt sig for, og været omhyggelig med at lave. God vin kan du købe mange steder, men vi elsker at finde flasken der er særlig god til prisen, eller vinen på den sjældne drue f.eks. Det er vin der skal udskille sig fra mængden, for at komme på vores hylder. Den evige jagt efter disse, er det der driver mig og som jeg elsker ved mit erhverv. Og så elsker jeg selvfølgelig også at viderebringe og dele disse oplevelser med vores kunder.”
Hvad er den vildeste forespørgsel, du nogensinde har fået fra en kunde?
“Det er ikke altid vi selv finder den gode vin, nogle gange gør kunden det for os. Jeg havde for nogle måneder siden fornøjelsen af at skaffe en Riesling fra Østrig, som nogle gutter der havde været på skiferie i Østrig havde hygget sig med, og som de savnede at kunne købe i Danmark. Jeg kontaktede vinbonden og fik sendt en palle hjem og kunderne var superglade for at de kunne få den leveret, og vinen er virkelig lækker. En Smaragd Riesling fra Wachau, så det var også en anledning til at vi fik lært en ny kvalitetsproducent at kende. Så det var godt for alle parter.”
Hvad elsker du mest ved at drive virksomhed i netop Viborg?
“Vi elsker både at have faste kunder der vender tilbage, ofte flere gange om måneden. Det er skønt at lære deres smag at kende, så det er lettere at kunne finde lige den vin de vil kunne nyde. Men vi elsker også hver gang en ny træder ind af døren, om det så blot er fordi vedkommende er nysgerrig på vores gratis fredagssmagning. Hver fredag har vi gratis smagsprøver på flasker vi har fået tilsendt og flasker vi har på tilbud, så det er altid hyggeligt når folk kigger forbi og nogle bliver hængende og køber et glas eller en øl, som de kan nyde i vores siddeafdeling.”
Hvilken anden lokal virksomhed fortjener mere lokal opmærksomhed?
“Tømrermester Stig er en lille lokal tømrervirksomhed med en høj professionel standard, der ikke er specialiseret i en ting, men som kan løse alle forhåndenværende opgaver. Så er han supersød og serviceminded og pålidelig.”