For lidt over ti år siden startede eventyret for Backyardburger i Herning. Det begyndte som et hyggeprojekt – et sted, hvor man kunne lave noget ægte og anderledes midt i en by fyldt med kæder. I dag er Backyardburger vokset til tre byer, men grundtanken er stadig den samme: klassiske burgere lavet med gode råvarer og kvalitet i fokus.
En rejse drevet af passion
Efter åbningen i Herning kom Fredericia til tre år senere – lidt spontant, som ejerens egne ord lyder. For 2,5 år siden fulgte Viborg, som i dag er den mindste afdeling, mens Herning og Fredericia buldrer derudad. I alt tæller Backyardburger nu omkring 50 ansatte fordelt på både fuldtids- og deltidsstillinger.
Det er en virksomhed, der er vokset sammen med sit personale. Flere medarbejdere har været med næsten helt fra starten, og mange har udviklet sig i takt med virksomheden. Her får man lov til at have indflydelse og være en del af den fælles udvikling.
Ikke størst – men bedst på det ægte
Selvom Backyardburger efterhånden er en mindre kæde, er det vigtigt for dem at bevare fødderne solidt plantet på jorden. Der er ingen drøm om at blive størst – væksten skal ske i et tempo, hvor både markedet og medarbejderne kan følge med.
På menuen finder man alt det, en klassisk burgerelsker sætter pris på – og lidt til. Sortimentet startede småt, men velforberedt, og i dag byder Backyardburger også jævnligt på spændende “limited” burgere, så kunderne kan prøve noget nyt.
Juleburger i ægte Ducky-Style
I november bliver der skruet ekstra op for smagen, når den populære Ducky-Style juleburger vender tilbage. Den er lavet med confiteret and – en burger, der kombinerer julestemning og Backyardburgers kærlighed til gode råvarer.
Læs mere og se menukortet på Backyardburgers hjemmeside eller Facebook-side.
